Vern Chopper -kokkiveitsen malli on erityisesti aasialaisten kokkien suosima, korkealla teräprofiililla varustettu veitsi. Terä on valmistettu kiillotetusta, korkealaatuisesta saksalaisesta ruostumattomasta 1.4116-teräksestä. Ergonominen kahva on valmistettu jalopuusta. Korkea ja raskas terä soveltuu ruuanlaiton ohella myös jopa luullisen lihan paloitteluun.